大寒节气 水果怎么吃

大寒节气,水果怎么吃?天气寒冷,脾胃运化能力弱,水果多寒凉,大寒节气里,水果怎么吃才能不伤身还养生?大寒节气里,水果煮着吃胜过药,来看看 。
大寒节气 水果煮着吃胜过药
水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人 。有些人脾胃虚吃水果不但不容易消化吸收,还可能腹泻 。其实将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍 。看看哪些水果煮着吃胜过药 。
盐蒸橙子
功效:治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药
食疗原理:橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油 。这两种成分,只有蒸煮之后才会从橙皮中出来 。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用 。
做法:
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡 。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉 。
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里 。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了 。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出 。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉 。
另外:如果用血橙来蒸着吃,食疗效果更佳哦!
热蒸的柚子
功效:清火、化痰、祛肠中恶气
食疗原理:柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生!所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法 。
做法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用 。
带皮的苹果
功效:蒸吃止泻、排毒、易消化
食疗原理:苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化 。
做法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用 。
红枣煮着吃
功效:补气血亏虚
食疗原理:脾胃本就虚,国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
但干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃 。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人 。
做法:
【大寒节气 水果怎么吃】 对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可 。
肉桂红酒煮苹果
功效:美容养颜抗衰老 。苹果加点红酒煮开,再配上养心安神,滋阴润燥的鲜百合,温肾补肾 。
食材:苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量 。
做法:
1、青柠切片,泡在凉水中 。
2、百合洗净剥成片 。
3、苹果一个,去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中 。
4、炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖 。
5、大火煮开后加入苹果和百合 。
6、用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛 。
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