4、将所有的原材料统统放进汤锅中 , 一次加够清水 。
5、中火烧开 , 若还有浮末 , 此时可以撇出 。
6、之后盖好盖子 , 微火慢炖约3~4个小时 。火一定要小 , 不要让其沸腾 , 保持锅内微微冒泡即可 。中间要偶尔地搅拌一下 , 防止粘锅 。
7、出锅前 , 可以加些许鸡精调一下味即可 。
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