本文转自:东方网
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大家好 , 欢迎来到微量营养素——元素家族 , 我们家族约有70个成员 , 有大家熟知的必需元素钙铁锌 , 也有潜在毒性的微量元素氟铅汞 。 虽然我们占人体的比例极少 , 不到0.01% , 但对人体的影响却很大 。
比如 , 钙铁锌是元素家族中的明星成员 , 备受家长的关注——有些家长认为 , 孩子个子长得慢 , 可能是缺钙;孩子面色苍白 , 可能是缺铁;孩子胃口差 , 可能是缺锌……那这些判断到底对吗?
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很多家长希望通过检测能“一锤定音”孩子是哪种元素缺乏 , 但实际不是如此 。 对于孩子微量元素的评价需结合评估膳食摄入、病史等综合判断 。 此外 , 许多机构采用末稍血或毛发检测 , 这也影响准确性 。 由于检测方法和临床判断的不规范 , 使大家对微量元素检测等褒贬不一 , 微量元素俨然成了“背锅侠”……
今天 , 我们就来听听各种元素的“自我介绍”吧!
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常见必需元素的功效和检测指标
01
钙(Ca)&钙缺乏
大家好 , 我是元素钙 , 我先来做自我介绍吧 。 我实际上是微量营养素中的常量元素 , 不是微量元素哦 。 我的主要作用是促进骨骼的生长发育 , 是宝宝长高必不可少的营养元素哦 。 如果缺少了我 , 宝宝会出现骨骼发育异常 , 甚至出现O型腿或X型腿等骨骼畸形 。 其次 , 我还参与调节血液凝固、神经传导和肌肉收缩的过程 , 在人体中有着举足轻重的作用 。
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在人体内 , 我主要是沉积在骨骼中 , 血液当中的含量非常少 。 我每天会在骨骼和血液中来回穿梭 , 保持动态平衡 。 只有在极度缺乏的情况下 , 血液当中的钙才会出现下降 。 因此 , 血钙检测结果不能反映人体内钙营养状况 , 临床上以血钙水平评估是否缺钙是不够全面和科学的 。
02
锌(Zn)&锌缺乏
大家好 , 我是微量元素锌 , 下面就由我来做介绍啦 。 我在人体内主要是参与构成80多种含锌酶 。 如果缺了我 , DNA和RNA聚合酶会失去活性 , 蛋白质和核酸合成会出现故障 , 影响儿童正常的生长发育 。 而且 , 我还参与调节味觉 , 锌缺乏会出现食欲减退 , 甚至出现异食癖 。 我还能维持免疫细胞的正常功能 , 参与宝宝正常脑发育 。 长期锌缺乏不仅会导致免疫功能低下 , 还会影响儿童行为和智力发育 , 出现注意力不集中、学习困难和智力发育迟缓等 。
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血清锌检测可用于锌缺乏的筛查 , 需要结合高危因素、膳食调查、临床表现和补锌后反应进行综合判断 。
03
铁(Fe)&铁缺乏
大家好 , 我是元素铁 , 是人体内含量最多的微量元素 。 我的主要作用是构成与氧代谢有关的蛋白 , 如血红蛋白和肌红蛋白等 , 参与氧气的运转、储存和利用 。 另外 , 我还参与人体许多重要酶的构成 , 影响人体的代谢过程 。 如果缺少了我 , 宝宝会出现面色苍白 , 食欲减退 , 不爱活动 , 少数宝宝还会出现异食癖 。 严重缺乏还会严重影响宝宝的认知、学习能力和行为发育 , 甚至补铁后也不能逆转 。 此外 , 长期缺铁还会降低宝宝的免疫功能 , 增加感染的风险 。
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