文章插图
1、竹笋500克、火腿150克、盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根 。
2、做法：竹笋去壳 ， 洗净 ， 切片 。
3、清水煮沸 ， 放入盐、竹笋汆烫 ， 捞出沥干水 ， 待用 。
4、火腿切片；热锅 ， 无油清炒竹笋 ， 炒熟 ， 起锅 。
【竹笋炒火腿如何做 做笋炒火腿流程】5、热锅 ， 倒油 ， 小火煎火腿片 。
6、放入竹笋 ， 翻炒；放盐、酱油、翻炒 ， 放葱 ， 起锅 。

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