肝细胞|医生建议：请停止使用“绞肉机”，若不扔掉，可能有损肝细胞肝脏|黄曲霉|猕猴桃

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#夏方养生指南#
肝脏是人体内最大的腺体，也是最大的消化腺。
我国成年男性肝的重量为1230~1450克，女性略轻一些，约有1100~1300克，约占体重的1/50~1/40 。
肝是身体新陈代谢最活跃的器官，不仅参与着蛋白质、脂类、糖类和维生素等物质的合成、转化与分解，还参与激素、药物等物质的转化和解毒。

肝脏是五脏六腑当中痛觉神经较少的器官，因此出现问题后很难被人及时发现，但当肝脏发生病变时，身体多半有以下这几个异常表现，不要忽视。
1.长期乏力，干什么都提不起劲；
2.指甲出现竖纹，凹凸不平，容易断裂；
3.频繁恶心反胃，食欲下降，对食物没胃口；
4.头发油腻的速度变快，经常掉发，白发增多；
5.口腔异味严重，口苦，刷牙无法减轻；
6.大小便异常，小便发黄，大便颜色发深，异味大；
7.半夜经常惊醒，难以入睡，失眠多梦；
8.小腿青筋暴起，经常出现抽筋的现象；
9.右腹肝区间歇性疼痛，多为钝痛和刺痛；

随着电器越来越普遍，几乎每个家庭都会被一个绞肉机，不管是吃肉丸还是包饺子都特别方便，但如果使用方式不正确，反而会给身体带来伤害。
绞肉机的构造特别复杂，很难清洗，在清洗过程中没有清洗干净或有污垢残留，就会让绞肉机出现发霉现象，滋生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是世卫组织列为的一级致癌物。

黄曲霉毒素在1993年已被世卫组织列为一级致癌物，黄曲霉毒素多半会在食物中滋生，若我们经常使用发霉的绞肉机，那么会对肝细胞造成直接损伤，甚至会加速肝脏疾病恶化的程度，严重时还会诱发肝癌的出现。
根据相关研究数据显示：全球大约有4.5~5.5亿人因长期接触黄曲霉毒素污染食物加大患癌风险，不仅如此，大约有28.2%的肝癌癌患者的主要发病原因都与黄曲霉毒素分不开。

黄曲霉毒素对肝脏危害很大，如果家里发现有发霉的绞肉机，最好扔掉或者彻底清洗后再使用，如果清洗后仍有残留堆积，下次最好不要继续使用。
★柠檬
柠檬是大家熟知的水果，也属于一种天然的草本植物，适量食用能起到养肝健脾和防毒解毒的作用。
适当食用柠檬还能保护肝细胞，避免自由基遭到破坏，同时还能促使蛋白质合成，加大肝细胞的修复和再生能力。

★猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素C ，在所有水果当中名列前茅，一颗猕猴桃就能提供一个正常人对维生素C一天的需求，猕猴桃还有着“水果之王”的称号。
猕猴桃中含有丰富的氨基酸和矿物质，适当食用能起到护肝、防癌和美容的作用。

★葡萄
葡萄是人们非常喜爱的一种水果，含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。