对于上班族来说|酸奶软面包卷的制作过程，几分钟就可以解决早饭问题对于上班族来说

对于上班族来说，可以提前做好面包放入冷冻室中，等到了早上来不及做饭的话，就可以将面包拿出来放入到烤箱中，仅需要几分钟的时间，就可以解决早饭的问题，对于上学的小伙伴们来说，家长也可以提前做好面包放入到冷冻室里，等到了早上热热就行。

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面包酥软的口感，甜蜜的味道经得起各种口味的挑剔，在制作面包过程中，需要许多的技巧和方法，制作过程中的每一个决定，调料放的量都是有关系的，将会影响最后的口味与效果，但是无论什么效果，面包都是值得吹捧的食物。

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【菜名】：酸奶软面包
【所需食材】：260克的高筋面粉， 35克低筋面粉， 210克无糖酸奶， 3克盐， 33克细砂糖， 3克干酵母
【烹饪过程】：
1.将260克面粉倒入不锈钢盆中，将准备的210克无糖酸奶， 3克盐， 33克细砂糖依次放入到面盆中。

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【对于上班族来说|酸奶软面包卷的制作过程，几分钟就可以解决早饭问题】2.加入35克的低筋面粉，再加入3克干酵母。

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3.家里有揉面机的，可以用揉面机进行打面，直到出现大量的膜就可以了。

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4.将打好的面团取出来，揉成一个圆圆的团放到容器中，将其进行发酵，发酵到是原来的两倍大小就行，可以用手指蘸下面粉戳个孔，观察面团不塌不缩即可。

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5.将面团取出放到案板上，拿出擀面杖稍微擀几下，目的是排出里面的大气泡，将一大个面团分割成均大小的12等份，滚成一个个小圆球，盖上保鲜膜，放一边静置约10分钟。

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6.取出一个面团，用擀面杖擀出一个长长的椭圆形，再次将边缘的气泡排除掉，将面饼翻到另一面，选择较长的两端进行对折，都折到中间。

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7.将面饼用擀面杖擀长，尽量做到宽度一致。

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8.将两端慢慢的卷起来，两边对齐，卷到中间的位置，卷好之后，将面团翻过来，这样一个面包卷就制作完成了。

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9.将所有的面团都做成面包卷之后，放入到提前准备好的模具中，将模具放入到烤箱里，需要发酵大约8-9分钟就可以了。

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10.需要用网筛在其上面筛上面粉，再用刀片划上几刀，可以划出不一样的图案，再把模具放入到烤盘中，但要提前预热一下烤箱， 180度20分钟就可以了。