2、豆腐最好是选用卤水豆腐 ， 做这道菜比较合适 。
【中国的美食博大精深|川菜系列之一的麻婆豆腐，香辣下饭又好吃，做法一点也不难】3、菜品种的调味料大家按照自己的口味和喜好来添加 ， 没有具体的用量 ， 淀粉起到勾芡的作用 ， 不用放太多 ， 大约是一小碗就可以了
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