本文转自:宿州广播电视台△以上信息由新城控股集团宿州吾悦广场提供.|注意,事关宿州人的餐桌
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三月啦
一踏进三月的大门
就感受到了温暖
鲜嫩嫩的野菜们也都冒出了头
抓一把“绿”带回家
来场舌尖上的踏青
收取这份春日限定吧
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香椿、荠菜、蒲公英、马齿苋、苦菜……不论是清炒还是做汤都鲜美无比~所有春天里最好的滋味 , 来自大自然的馈赠都汇聚在这里 。
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小编在宿州一些菜市场里看到这个时节菜场里已经是一片“绿意盎然”葱翠欲滴的色泽、清新细腻的口感吸引了不少市民前来询问购买
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“阳春三月天 , 荠菜赛灵丹” , 每年的三四月间 , 荠菜正是鲜嫩 , 所谓舌尖上的春日限定莫过由荠菜制作而成的美味佳肴 。
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科普小知识不认识的野菜不要采摘 。 容易发生误认的野菜不要采摘 。 毫无识别经验者 , 千万不要擅自采野菜 。 避免因误食有毒野菜造成伤害 。 化工厂、垃圾堆、繁华马路等附件的环境质量不佳 , 所生的野菜容易吸收有毒物质 。 公园及城市公共绿地等区域经常会喷洒农药 , 废水边的野菜也会经常受到土壤和水源的污染均不宜采摘食用 。 野菜采摘回家后 , 要多次清洗 , 彻底洗净 。 放久的野菜不宜食用 , 野菜最好是现采现烧 , 放久的野菜不但不新鲜 , 而且营养成分大大减少 。 野菜虽然美味 , 但是不宜多食 。 多数野菜性凉致寒 , 容易造成脾寒胃虚等疾病 。 老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群不宜食用野菜 。 食用野菜如有不适 , 应及时催吐并携带剩余的野菜及呕吐物前往医院就诊 。
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荠菜、马齿苋
灰灰菜、苦菜、苋菜、野蒜
......
宿州人吃野菜
不仅是对这个季节的尊重
也是传承着植根于心的记忆
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温馨提示
野菜虽好吃但不宜过量食用
食用野菜后如有不适
应及时催吐并到医院就诊
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