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葡萄干是一种很普遍的食物 ， 他不像生葡萄有季节性 ， 且价格非常便宜 ， 一年到头都可以购买到 。

你可别看葡萄干外型很小 ， 不起眼 ， 但是它却含有对我们的健康很有帮助 。

1自由基的最佳克星
葡萄干的第一个优点是 ， 经过脱水的过程后 ， 由于它的成分被浓缩 ， 所以就算吃很少的量 ， 也可以充分地吸收花色素等有效成分 。



花青素有抗氧化作用 ， 可清除体内自由基 ， 能有效预防黑斑、皱纹等老化现象 ， 并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症 。

2帮助胃肠道消化、排毒养颜
能促进消化 ， 因为它含有酒石酸这种物质 ， 可帮助胃肠道消化 。 葡萄干中的膳食纤维 ， 还能吸附肠道壁的毒素 ， 促进排毒 。



3补血效果不次于红枣
营养学家说 ， 葡萄干含有丰富的铁质 。 每天吃一把葡萄干 ， 可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状 。


研究还发现 ， 葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍 ， 另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸 ， 是体虚贫血者的佳品 ， 补血效果一点都不次于红枣 。

4降低心脏病危险
研究称 ， 吃葡萄干有助于降低心脏病危险 。 葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源 ， 这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收 ， 进而起到防治心脏病的作用 。
且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸 ， 对心肌有营养作用 ， 也有助于冠心病患者的康复 。

说到此 ， 相信大家都对葡萄干的好处有所了解 。 但是 ， 有一种方法可以使这种好处倍增 ， 那就是用醋来腌渍葡萄干 。

葡萄干与醋配合之后 ， 葡萄干将变成酸性 ， 使花色素更趋安定 ， 并更高效的发挥出花色素的效果 。 具体怎么做让我们接着往下看 。

醋泡葡萄干 ， 堪比冬虫夏草

将葡萄干浸一夜的醋 ， 让醋充分地沁入葡萄干里面 ， 这种做法可以获得比较高的疗效 。

材料




葡萄干一杯（十天份） ， 醋（天然酿造醋）一小瓶 。 一个能够密封的容器 。


做法

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里 。

2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面 ， 一直到醋淹过葡萄干为止 。

3、只要腌一夜 ， 醋就会沁入葡萄干里面 ， 使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多 ， 一天吃一大匙就足够了 。

挑选优质葡萄干：外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜 ， 半透明 ， 颗粒分散为上品 ， 味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳 。

葡萄干的功效堪比冬虫夏草 ， 吃了多年没人知！每天吃几颗 ， 效果超乎你的想象！
【咽喉肿痛|葡萄干这样吃，功效堪比冬虫夏草！可惜知道的人太少，必学~】