［配料］瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱） 。
［做法］把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净 。洗净全部清补凉配料 。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐调适味即可 。
［功效］此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水 。

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