材料：鸡蛋４个 ， 食盐、生抽、调和油、生粉、元贞糖适量 。
做法：
?。薄⑹萑饨了? ，下适量盐、生粉、生抽、糖、花生油、姜腌１０分钟
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?。场⒌八母?，把蛋用筷子打开 ， 打到起泡就好了 。
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?。怠⑷庀诜旁诘暗闹屑?nbsp;， 用锅铲向外铲的方向包住肉馅，成一个半弧形状 。
?。丁⒊尚魏?nbsp;， 用锅铲轻轻压一下蛋角，令它不容易变形 。
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【蛋角包做法】 ?。浮⒒挂傧鹿铀僦笫种樱?水要没过蛋角，这样才能保证肉馅完全熟透 。
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