这个季节很难买到卷心菜。|用它煮白菜猪肉,味道鲜美,辛辣微辣,爽口,微辣
这个季节很难买到卷心菜 。 我在超市买了好几次后才发现的 。 虽然价格比平时贵得多 , 但我女儿想要吃 , 当她是一个父亲时 , 她必须满足!今天我们将用它来煮白菜猪肉 。 味道鲜美 , 辛辣 , 咸 , 微辣 , 爽口 。 这一定是和米饭的完美搭配!
很多人认为八角的调味品通常只有在炖菜时才会被选用 。 炸白菜时 , 很少有人会穿上 。 什么样的特殊风味 , 在被五花肉炒的脂肪充分吸收后 , 散发出一种格外诱人的味道 , 这比单独使用干辣椒和葱姜要好 。
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此外 , 在煎热菜时 , 除了要注意快速和猛烈的煎炸外 , 我们还要特别注意食物材料的顺序 。 什么成熟的快餐食品如果放得早 , 就会失去独特的味道 。 大白菜是最典型的代表 , 因此在生产过程中应予以充分重视 。 有时 , 细节尤其重要 。
配料:大白菜、五花肉、蚝油、葱、姜、干辣椒、八角、海鲜酱油、酱油、盐、十三香(五香粉)、粉丝、鸡精、青椒和红辣椒、食用油 。
生产过程:
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首先 , 去市场挑选一个新鲜的大白菜 , 清洗干净 , 然后把它切成细丝 。 状态如上图所示 。 另外 , 准备一块五花肉 , 将其切成3-5毫米的薄片(是否去皮取决于个人 , 小编觉得带皮吃更香) , 放入盘子备用 。
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把锅里的油加热 。 油热后 , 先把五花肉放进去 , 用小火的油炸 , 然后加入适量的葱、姜、干辣椒和八角 。 炒香后 , 倒入少许蚝油、酱油和海鲜酱 。 它们分别具有清新和着色的效果 。
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炒至变色 , 然后倒入准备好的卷心菜 , 继续炒2-3分钟 , 然后放入预先浸泡过的面条 , 加入少许盐、鸡精、十三香(或五香粉) , 最后加入1汤匙水煮沸 。
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继续煮4-5分钟 , 然后加入适量的青椒和红辣椒 。 每个人都喜欢淡淡的辛辣味道 。 大白菜猪肉煮熟了 , 味道咸辣 。 这也是一道特别的家庭晚餐佳肴!
提醒:
大白菜熟得快 , 所以一定要放在最后 。 这道菜非常注意配料的顺序 。 操作时请注意 。
用冷水浸泡的粉条味道最好 。 如果你赶时间 , 你可以把它放在热水里 , 把它变软 , 提前煎 。
【这个季节很难买到卷心菜。|用它煮白菜猪肉,味道鲜美,辛辣微辣,爽口,微辣】如果你不想吃得太油腻 , 在煎五花肉时 , 你可以把多余的油单独放进去 , 这样就不会浪费 。 还有很多地方可以使用它 。 用它煎鸡蛋特别香 。
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