激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼这4个地方，立刻现出原形养生食谱

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激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼4个地方立刻现出原形
西红柿是我们生活当中最常吃到的食物，在西红柿当中也含有丰富的营养物质，经常吃西红柿可以补充身体的能量需求，还能提升自身抵抗力。说到西红柿的制作方法，很多人的脑海当中都会不自觉的联想到西红柿炒蛋，可以说西红柿炒蛋是极为经典的搭配，即便是新手小白也可以完美的制作出来。

但西红柿炒蛋也是有制作技巧的，想要其口感变得更好，就必须得选择优质西红柿才行。如果西红柿不够成熟或者是打了激素，就会让这道菜的口感大打折扣。为了避免这种情况出现，我们在挑选西红柿的时候一定得看下西红柿打没打过激素？如何才能判断出来呢？只需要观察这4个地方就可以了。

看果蒂周围。
挑选西红柿时，我们可以观察果蒂周围的情况，由于西红柿果蒂部位是带有叶子的，又连着根茎，当西红柿成熟时，果蒂也是最先成熟的部位。遵循这个理念，我们就可以通过果蒂的情况来判断西红柿是否成熟。要是果蒂附近是绿色的，而其他部位都是红润饱满，那么就说明西红柿可能被打了催熟剂。

看整体形状。
在买西红柿的时候，我们也需要看一下西红柿的整体形状，一般来讲圆润饱满的西红柿是最优选择。但并非所有的西红柿都能达到这个要求，在买西红柿时，也会发现一些长得奇形怪状的西红柿。之所以会出现这种形状的西红柿，就是因为农户在种植期间使用过量激素导致。这种畸形西红柿不仅口感差，在它的表面也会残留大量的激素和农药。

看果脐附近。
很多人都不知道如何挑选西红柿，也不知道怎么看西红柿打没打过激素？其实想要判断西红柿是否打过激素，方法也很简单。只需要把西红柿翻过来观察一下西红柿的底部，在西红柿的底部分布着果脐，如果发现果脐凹陷，那么就说明西红柿已经成熟了。如果发现果脐向外凸起的话，那么就说明西红柿并没有完全成熟，之所以会被上市销售，就是因为打了激素。

触摸其手感。
经常吃西红柿的人都知道，自然成熟的西红柿饱满多汁，口感鲜甜，用手去触摸的话会有种软软的感觉。但如果西红柿使用了催熟剂或者是其他激素的话，整体捏起来就会比较生硬。如果没有办法判断西红柿是否打了激素，那么就可以用手去进行触摸。若发现西红柿特别生硬的话就需要避开了。

【激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼这4个地方，立刻现出原形】与此同时还需要避开太软的西红柿，因为过于软塌塌的西红柿可能是放置时间太久或者是熟度过高导致。要是将这种西红柿买回家里，口感同样不是太好。如果是准备当天直接吃的情况下，还是得挑选那种表面有一点点软，色泽红润，饱满的西红柿，这种西红柿通常比较新鲜也没有被打过激素。