夏季吃杨梅有讲究该如何正确去吃

【夏季吃杨梅有讲究该如何正确去吃】炎炎夏日,吃上几颗杨梅,能消暑开胃,令人气舒神爽,这个feel倍儿爽!值得注意的是,和其他水果一样,吃杨梅也要适量,对于胃溃疡的人来说,杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激,这类人要少吃,一天不要超过10颗 。关于吃杨梅的小知识,下面我们来看看吧!
夏天吃杨梅祛暑生津

杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑之良品 。在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法,俗称“烧酒杨梅”,色泽鲜艳,最为香郁,有开胃祛暑,消食止泻之功 。新鲜杨梅洗干净以后,自然晾干,按0.5公斤杨梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡杨梅密封20天左右即可食用 。杨梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,还可以止腹泻 。
杨梅抗氧化又抗癌
著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍,杨梅具有收敛消炎作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹泻等 。此外,杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于排毒养颜和减肥 。
从营养学上讲,杨梅中含有维生素B、C ,对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。一般人都能食用,每次5个(约40克左右)为宜 。