主料
橄榄油5ml、熟牛油果1个、鸡蛋2个、盐和胡椒适量
调料
核桃碎适量、百里香(Thyme)适量、意大利香醋(Balsamic vinegar)适量、鱼子酱(Caviar)适量
做法

1.将牛油果切半，除去果壳，用勺子挖去一些果肉，留取足夠的空间放置一整个鸡蛋 。

2.切去一一块牛油果背部的皮肤，使得牛油果能在油锅中均勻受热 。
【新奇的美食 鱼子酱牛油果煎鸡蛋】

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