?。薄⒔Ｈ馇锌? ，土豆切块，锅中放油烧热 。
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【土豆炒牛肉怎么炒】　?。场⒓尤肷椤⒀巍⒓⑺醇阜种?nbsp;， 收汁即可 。
土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜 。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳 。牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 Ｂ１、维生素 Ｂ２ 、钙、磷、铁等成分 。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐 。牛肉味甘性平 ， 能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气 ， 与黄芪同功”之说 。牛肉蛋白质比猪肉高一倍 。而脂肪、胆固醇含量则低得多 。

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