天气逐渐回暖|日本人把海带称为“长寿菜”，两块钱到两块钱，爽口不油腻天气逐渐回暖

天气逐渐回暖，路边的花都开了，草也绿了，大地一片春意盎然，这样的好天气，整个人的精神都好多了，春天的时候饮食是需要格外注意的，因为这个时候天气也是飘忽不定的，可能这几天还是好天气，过了几天就是坏天气了，这样温差较大是最会引起疾病的。

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而且春天是细菌的高发期，抵抗力不高的人就会总生病，尤其是小孩子，本身就是抵抗力比较低，所有妈妈们一定要多给孩子增加营养，多吃一些营养健康的食物，多运动，今天给大家推荐一种非常有营养的食材，它就是海带。
海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜” ，但是在中国海带是十分常见的，而且价钱还很便宜，大约两块钱到两块五一斤，腌制的海带丝可能还更便宜一些。

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凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜，制作简单，口感咸鲜微辣，下饭开胃，爽口不油腻，赶紧跟着我来学习一下吧。
【菜品】：凉拌海带丝
【烹饪食材】：海带丝400克、大蒜一头、香菜1根、葱适量、陈醋3勺、生抽4勺、食用油适量、小米椒6个、芝麻香油适量
【烹饪步骤】：
1、大家可以用新鲜的海带丝，也可以用腌制的海带丝，但是腌制的海带丝是需要在冷水中浸泡，中途还需要换水一次，大约是浸泡3个小时就差不多了，新鲜的海带丝就不用了，太长就剪刀剪短一些。

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2、蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个

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3、葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面，小米辣椒用剪刀剪成小段

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4、加入3小勺陈醋。

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5、4小勺生抽。

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6、锅中加入适量的食用油，烧热之后将热油淋入在海带丝上面，最后撒上一些芝麻味道更香，抓拌均匀，这样一道美味的凉拌海带丝就做好了，是不是很简单，大家赶紧来一起试一试吧。

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【烹饪小贴士】：
1、烹饪中的调味料大家可以按照自己的口味来适当添加，口重的话可以适当增加。
2、小米辣本身是非常辣的，要是吃不了太辣的朋友们，可以换成其他不辣的辣椒或者是不放用胡萝卜代替也可以。
3、最后泼油的时候一定要将油烧热，这样才能激发出蒜末的香味，这样拌出来才好吃。
【天气逐渐回暖|日本人把海带称为“长寿菜”，两块钱到两块钱，爽口不油腻】4、新鲜的海带丝拌好很容易腥，加入一些陈醋就不会有腥味了。