惊蛰过后，无论贫富，记住5吃3不吃，顺应时节而食，营养又健康惊蛰过后

惊蛰过后，气温又上升了一个高度，不过在这乍暖还寒之际，气温还不是那么稳定，昼夜温差比较大。俗话说“二八月乱穿衣” ，正因为如此，这个季节更容易引发风寒、感冒，在这个节骨眼上，我们在饮食上一定要多加注意。惊蛰过后，无论贫富，记住5吃3不吃，顺应时节而食，营养又健康。

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01
五吃
一、吃韭菜
俗话说“一月葱，二月韭” ，韭菜又被称为“壮阳草” ，性温，是春天的应季蔬菜，春季吃韭菜可以保护体内的阳气。韭菜中含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的吃法有很多种，可以炒着吃也可以做馅，做起来简单又方便。

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二、吃梨
梨本身是秋冬季节的水果，但是并不代表其他季节不能吃，春天天气干燥，梨的汁水比较多，能够为人体补充所需的水分和营养，有滋阴润肺的效果。梨可以直接吃也可以熬梨汤喝，梨属于寒性水果，一次不要吃太多，以免引起肠胃不适。

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三、吃荠菜
民语有言“春捂秋冻” ， “春捂”捂的是阳气，阳气是人的生命之本，不要着急外露。荠菜性平温补，能养阳气，而且荠菜也是春季的时令野菜，含有人体所需的氨基酸、维生素等各种营养物质。很多人用荠菜包饺子，营养又美味。荠菜中含有草酸，吃荠菜之前最好焯一下水。

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四、吃山药
春季饮食要讲究护肝，山药性平味甘，非常适合春季食用，不仅营养价值高，而且还有利于健脾益气，防止春天肝火旺而伤脾。山药最简单的吃法就是蒸着吃，然后撒点白糖，香甜软糯非常好吃。

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五、吃菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，而且非常适合养肝，一直以来被称为“营养模范生” ，营养价值颇高。菠菜和荠菜一样含有草酸，吃之前一定要焯水，最好不要和含钙的食物一起吃，避免二者结合形成草酸钙。

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三不吃
一、不吃辛辣油腻
春天天气干燥，容易引起肝火旺盛，吃多了辣只会助长肝火的旺气。春季饮食尽量清淡，同时要多喝水。

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二、不吃酸性食物
春季是养肝的季节，想要肝好，就得少吃酸的多吃甘，因为酸性食物很容易引起肝火旺盛。这里的酸性食物不是我们平时理解的有酸味道的食物，而是食物经过消化之后最终形成的酸性食物，像是鱼、米饭、肉、酒、糖这些都是酸性食物。
三、不吃生冷海鲜
【惊蛰过后，无论贫富，记住5吃3不吃，顺应时节而食，营养又健康】惊蛰过后虽然天气渐暖，但毕竟不像夏天那样艳阳高照，在这气温不稳定的季节，最好不要吃生冷寒性的食物，以免增加肠胃的负担。

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春季不论多忙要牢记5吃3不吃，健康饮食精神好，身体会感谢你。