肾脏|有肾结石吃豆腐,会加重病情?营养师:多吃豆腐,反而有几点好处

结石 , 是大家都非常关心的一个话题之一 。 肾结石主要指的尿液中一部分物质 , 在肾脏中形成结石 。 在多数泌尿系统结石中 , 肾结石最为常见 。
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有很多人群 , 通过体检后才知道自己有肾结石 , 一部分人群症状不是很严重 , 只是轻微的疼痛感 , 这种情况多是肾脏内有小的结石 , 通过运动、喝水等生活调理方式 , 可以把小结石排出体外 。
部分人群症状较为严重 , 一方面可能是结石较大 , 自行排出体外较为困难 , 另一种情况可能会在输尿管中停留 , 让患者感到剧烈疼痛 。 如果你有强烈的不适反应 , 最好去医院检查 。
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症状较为轻微人群 , 要注意饮食健康 , 尤其是每日进食的食物 , 避免加重病情 。 有的人说“有肾结石还能吃豆腐吗?”
其实大家不用过于担心 , 之所以在肾脏内容易形成结石 , 最主要的原因是因为尿液中所含有的矿物质成分较高 , 特别是钙 , 还有息息相关的两种因素 , 一个是草酸钙还有一个是嘌呤 。
其中嘌呤 , 痛风人群应该比较熟悉 , 在饮食方式上医学往往会建议不碰高嘌呤食物 , 少碰中嘌呤食物 。 一旦机体摄入过多 , 便会形成较多尿酸 , 从而加重病情 , 它也会对肾结石患者有一定影响 , 加重肾脏负担 。
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符合高嘌呤特点的主要是干大豆 , 或者是其他豆类 , 但如果是豆腐大家就不用担心 , 豆腐经过大量水稀释 , 嘌呤会流失 , 在这点上大家可以放心吃 。
还有草酸钙这种成分 , 在临床上发现 , 有大约8成左右的患者都是因为草酸钙引起的结石 。 那我们来看看豆腐的草酸钙含量高不高 , 根据相关的检测发现 。
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豆腐的检测结果 , 它属于低草酸食物 , 之所以这个结果 , 很有可能是利用了草酸溶于水 , 如菠菜也含有较多草酸 , 但经过焯水处理后 , 草酸含量会大大降低 。
还有一方面的原因和不同豆制品制作方式不一样 , 含有水分较高的豆腐 , 其草酸含量也就越低 , 如可以直接用来凉拌的内酯豆腐 , 肾结石患者就可以放心吃 。
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更友好的是 , 内酯豆腐含有较多钙成分 , 反而有利于结石其他食物中的草酸 , 避免机体摄入草酸过多 , 加重病情的危险 。 同时 , 对预防骨质疏松、乳腺癌、子宫肌瘤都具有积极作用 , 是个值得人们每天食用的食物 。