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磨碎后吸收更好
芝麻的外皮非常坚硬 ， 直接吃芝麻 ， 常常因为外壳消化不了 ， 而吸收不到芝麻的营养 ， 脾胃虚弱、完谷不化的人 ， 甚至就随大便直接排出去了~
因而吃之前 ， 建议舂去芝麻的硬壳、磨碎再吃 。
这4类人不适合吃
①有结石的人：芝麻草酸含量高 ， 100g干芝麻中的总草酸和游离草酸的含量分别为1750mg和350mg ， 而100g脱壳芝麻中含有100mg和50mg 。
②肥胖、高脂人群：芝麻的脂肪含量和热量都很高 ， 本身体重超标、血脂异常的人都要少吃 。
③慢性肠炎腹泻的患者不适合吃黑芝麻 ， 会加重腹泻 。
④火气比较重的人：有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状的患者内火重 ， 而黑芝麻属于一种热性的食物 ， 如果继续吃容易加重上火症状 。

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（CCTV回家吃饭）

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