小满节气养生食谱小满节气养生|小满

小满是农历二十四节气中第八个节气，从小满开始，北方大麦、冬小麦等夏熟作物籽粒已经结果，渐饱满，但尚未成熟，所以叫小满。
昨天5月21日小满已经到了，未来的日子雨水会多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪” ，很多人会有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等症状出现，中医叫做“湿邪中阻” ，因此，小满养生要注意健脾化湿为主哦。
下面小编介绍几款适合小满节气的简易食谱，大家一边吃一边养生吧!
芹菜拌豆腐

【配料】
芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
【做法】
1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
2、将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
【功效】
平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼煲
【配料】
冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
【做法】
1、冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。
2、用油将草鱼(带尾)煎至金黄色。
3、取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
【功效】
平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块
【配料】
青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
【做法】
1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。
2、锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
3、锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
【功效】
温中健脾，利水消肿。
荸荠冰糖藕羹
【配料】
荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
【做法】
荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
【功效】
清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
【小满节气养生食谱】