治疗中期骨髓炎患者饮食骨髓炎

【治疗中期骨髓炎患者饮食】中期骨髓炎患者补充营养的必要性：慢性骨髓炎经过早期的临床治疗和饮食调养，其全身情况和局部表现已有好转，但要满足机体所需要的全部营养成分，还需要随病情的变化来调节饮食，因该病人本身长期卧床，限制了户外活动，阳光照射不足，减少了利用光能转化为身体所需要的钙，也因饮食差，从食物中摄取钙质不足，很易造成钙的缺乏，如病人长期缺钙得不到纠正，就会使血钙自稳系统受损，通过各种机制的作用后，以病患部为主出现"钙搬家"的异常反应，临床上一般称为废用性脱钙或骨质疏松。
所以在这期间的慢性骨炎，因患部创腔大量的脓性分泌物伴随机体的津液持续性流出，它流出的不仅是机体与细菌斗争中所形成的病理性产物等毒性物质，同时也将机体骨与软组织的营养成分一同流出，这势必也加重了以血钙为主营养的缺乏。
再有，患结核性骨髓炎，盗汗重，汗液排出的水溶性维生素较多，尤其是维生素C,有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，甚至还有维生素B1和维生素B2，所以，在结核性骨髓炎的活动期，更多了一层消耗营养的渠道。

必须强调，人从饮食中摄取各种营养最合理，患上各种慢性骨炎性疾病的病人，除病人已有程度不同的治疗物性肝损害而饮食差外，般胃肠功能没有多大问题。用食疗的方法改善和补充机体所需要的营养成分最安全、最经济，亦是营养支持的基础。以食疗治疗疾病，它符合人体生命规律的新陈代谢过程。患者在经过早期治疗中的饮食调节阶段后，其体质有所好转，随着食欲及消化功能的增强，患者除多食水果蔬菜外，还需要补充--些高蛋白等饮食，膳食中要进行适当的粗细搭配，以少荤多素搭配，粮菜等搭配混合食用，以广泛摄取多种营养。还要经常让病人饮用易消化吸收、营养丰富的新鲜豆浆、花生浆、牛奶等流汁食品，因大豆、花生加工成浆，可提高消化率到90%以上。大豆中存在的抗胰蛋白酶因素，经加热即被破坏，也提髙了消化率。牛奶的消化率为97%以上，消化率越高，则可被机体吸收利用的蛋白质越多。
在本病的治疗中，用猪骨汤作汤饮，具有长期性。为了避免在食疗中机体摄取过多的脂肪，造成过多的脂肪在身体堆积或长期食用伤了胃口，在制作过程中和食用时，耍讲究方法。如要将洗净剁好的脊排或肋排煮熟去肉后，用斧头将骨头砸碎，放人清水内，用慢火反复煮熬，将熬制好的汤，再除净浮油，喝时可稍放些醋和盐，以增加钙等离子的活性和吸收利用率。此汤也可做成菜汤食用或用此汤蒸米饭吃。