阅读延伸：吃猪油致癌？
猪油是通过猪肉高温炼制而成 ， 炼制过程中温度往往会超过300摄氏度以上 ， 并且需要持续很长一段时间 ， 蛋白质会转化为致癌物 。
【一勺猪油胜过十副药？为什么吃猪油的人变少了？很少有人知道答案】然而事实上猪油中确实含有致癌成分 ， 但是与产生癌症之间还是存在一定的差距 ， 猪油所产生的致癌物达不到诱发癌症的程度 ， 所以在网络上流传吃猪油致癌的说法 ， 并不存在科学依据 。

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