春天是孩子长高的黄金季节 ， 咱家的孩子可不能落下！很多家长都知道补钙是长个的必须营养素 ， 有些有过了解的家长孩子知道再给孩子补钙的同时 ， 还要补充一些维生素D来帮助钙的吸收 。
但是你知道么 ， 除了这两种 ， 还有一种物质在孩子长个的黄金期发挥着非常重要的作用 。 它就是——蛋白质！
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蛋白质是一切生命的物质基础 ， 是机体细胞的重要组成部分 ， 是人体组织更新和修补的主要原料 ， 换句话说 ， 缺乏蛋白质 ， 孩子连健康的生长发育都谈不上 ， 更不要妄图长个了 ， 所以在孩子生长发育期 ， 蛋白质 ， 绝对不能少！
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根据《中国居民膳食指南》的建议 ， 每日应保证鱼虾50~100克、畜禽肉类50~75克、鸡蛋25~50克、大豆类及坚果30~50克、奶类和奶制品300克 。 猪瘦肉和牛瘦肉也是含蛋白质丰富的食物 ， 100克猪瘦肉的蛋白质含量为20.3克 ， 牛瘦肉也差不多 ， 100克含20.2克蛋白质 。
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很多家长觉得让孩子吃牛肉 ， 那就是正经炖一锅 ， 让孩子开始吃 ， 其实根本不用这么“正式” ， 通过一些小零食 ， 让孩子在不知不觉间 ， 钙的摄入就能满足 。
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今天给大家推荐的是好吃的牛肉干 ， 作为孩子的小零食非常合适 ， 市售的牛肉干盐含量比较高 ， 摄入过多的盐分会造成钙流失 ， 自己做的低盐版更适合有长个需求的孩子 ， 做出来的牛肉干密封保存好可以放置好久 ， 在下午孩子放学回家的时候 ， 给孩子来上两根 ， 轻轻松松 ， 蛋白质的摄入就够啦~
材料：
瘦牛肉500克 ， 盐1克 ， 橄榄油20克 ， 大蒜10克 ， 孜然粉10克 ， 姜黄粉两克 ， 黑胡椒粉两克 ， 披萨混合香料2克
步骤：
1.瘦牛肉切成拇指粗的长条 ， 加入盐 ， 蚝油 ， 黑胡椒 ， 披萨混合香料 ， 大蒜 ， 腌制30分钟
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2.再加入姜黄粉 ， 孜然粉 ， 橄榄油拌匀
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3.烤箱热风循环功能150度预热 ， 烤15分钟 ， 转成90度 ， 再烤两小时即可
【牛肉干|春季孩子长个黄金期，除了钙，这种营养素也不能少！】
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