冰糖|惊蛰过后，无论贫富，记住3多吃3少吃，阳气足身体好，健康过春天豆腐|包菜|饮食

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俗话说：“春雷响，万物长” ，二十四节气中的惊蛰到来，唤醒了冬眠的各种生物，这也预示着仲春的开始，阳气生发，各地天气逐渐变暖，鲜花争相开放。

春季早晚温差大，多风少雨，气候偏于干燥，饮食上我们要多吃一些滋阴降火的食物，记住“3多吃3少吃” ，阳气足身体好，健康过春天，下面就一起来看看吧。
【三种食材要多吃】
一，多吃梨
春天气候干燥，人们很容易上火，引起咽喉疼痛，可以多吃一些冰糖炖雪梨，雪梨不仅营养丰富，而且鲜甜多汁，惊蛰前后多吃梨，有滋阴降火的食疗功效。

推荐食谱：【冰糖炖雪梨】
1.准备洗净的雪梨两个，先用小刀挖去雪梨的内芯，准备一个小盆，放入几颗红枣，一小把枸杞子，再取一个小盆，放入一小把冰糖，冰糖的量可以根据自己的喜欢添加，再切几片生姜，和冰糖放在一起。

2.准备一个砂锅或者是炖锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入几片生姜，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后转成小火，连续炖30分钟左右。

3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，就可以端上桌食用了。

二，多吃鲫鱼
【冰糖|惊蛰过后，无论贫富，记住3多吃3少吃，阳气足身体好，健康过春天】鲫鱼是淡水鱼中的极品鱼，春天里是最肥美的时候，鲫鱼富含蛋白质和维生素，以及人体必须的微量元素，特别适合春季食补，鲫鱼配上豆腐，更是鲜上加鲜，营养更丰富，今天就给大家分享一道鲫鱼炖豆腐，特别适合老人和孩子吃，下面看一下是怎么做的吧。

推荐食谱：【鲫鱼炖豆腐】
1.准备择洗干净的鲫鱼一条，在鱼身两侧斜切4刀，注意不要切透，使鲫鱼更容易入味，改好以后放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片和葱片，用手把调料抹匀，把葱姜放入鱼肚里面，放在一边腌制10分钟。
2.嫩豆腐一块切成均等的厚片，生姜一块拍扁切成姜末，大蒜两粒切成蒜末，和姜末放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒备用。