饮食小贴士：教你冬瓜排骨汤怎么做最好吃冬瓜怎么做好吃|冬瓜

【饮食小贴士：教你冬瓜排骨汤怎么做最好吃】 冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏天的最常见，也是最应节的一个菜，而很多人喜欢用冬瓜来煲排骨汤，下面为大家整理了一种冬瓜排骨汤的做法。此汤还是一款很好的减肥、美容汤哦。
冬瓜排骨汤
制作主料：盐、鸡精、生抽、猪小排(400g)、冬瓜(400g)、生姜(1大块)、香菜(1小把)、香葱(1小把)
冬瓜排骨汤的做法

1、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
2、小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
3、将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
4、重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。(其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
5、然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
6、最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
小贴士
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以味道还是稍微清淡一些的好～～