【干红薯面怎么蒸馒头】 ?。薄⒂昧希好娣郏保罚翱?nbsp;， 水适量，酵母３克，红薯面粉２３０克 。
?。病⒑焓砻娣邸⒚娣邸⒔湍讣尤肷倭课滤兔妫?再加水搅拌成絮状 。
?。场⒂帽Ｏ誓じ呛茫?发酵３０分钟，揉面，做成窝头状 ， 再发酵１０分钟 。
?。础⒎沤姓簦玻胺种? ，关火焖１－２分钟即可 。
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。馒头制作简单 ， 味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有 。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同 ， 作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头 ， 玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头 ， 叫法也不尽相同 。馒头是中国北方的主食 。