一斤蔬菜、半斤水果：
推荐红、黄、深绿的蔬果
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物 。 建议在食用多样的原则指导下 ， 多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果 ， 因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养素的重要来源 。 为预防慢性疾病的发生 ， 建议一般成人每日进食生重1斤的蔬菜（作为正餐）和1-2个拳头大小体积的水果（净重200-350克 ， 作为加餐） 。
【水果|用饮食法预防老年痴呆 牢记这6组数字】文/于康（北京协和医院临床营养科教授）

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