美食之章鱼小丸子章鱼小丸子的做法|章鱼

菜谱物语——章鱼小丸子
今天献给大家的是章鱼丸子，听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎，可买来吃很贵，还是自己做合算，经济实惠。
【美食之章鱼小丸子】 食材明细
章鱼丸子粉300克
鸡蛋2个

水900CC
章鱼适量切块
姜块一块碎
小青葱适量碎
食用油适量
章鱼丸子酱适量
萨拉酱适量
柴鱼分片适量
青海草渣适量制作步骤
1. 道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。
2. 材料(还有鸡蛋2个) 。
3. 粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。
4. 锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了) 。
5. 小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。
6. 撒入碎姜和碎葱。
7. 底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。
8. 比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。
9. 装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个。章鱼小丸子做法小贴士
买不到章鱼丸子粉的亲就自己配吧