超好吃四季豆做法四季豆橄榄菜炒肉四季豆炒肉的做法|四季豆

除了干煸四季豆，四季豆切片来炒肉也超级好吃哟!切片的四季豆焯水后再炒，不只容易入味，而且少油，不喜欢油腻的朋友一定要试试呢!加上一些橄榄菜，粤菜和湘菜的结合，yummy!
食材：四季豆，前腿肉，青椒，干红椒，蒜，橄榄菜
【超好吃四季豆做法四季豆橄榄菜炒肉】 配料：生抽，盐，料酒，蚝油
做法：

1.前腿肉切片，加入生抽，盐，料酒和蚝油腌制一会。
2.四季豆、青椒切片，蒜切成末。
3.烧水，放入适量盐和几滴油(加入油可以使焯水的四季豆保持翠绿的颜色)，水开后，倒入切好的四季豆，煮3,4分钟即可盛出。
4.炒锅烧红，倒入少许油，油热后，倒入腌制好的前腿肉，至变色即可盛出备用。
5.炒锅烧红，倒入少许油，油热后，放入蒜和干红椒翻炒出香味，倒入焯过水的四季豆和青椒，加盐、生抽、蚝油和一勺橄榄菜翻炒，再加入炒过的肉片。出锅前放一点鸡精，即可装盘上桌啦!