2、蒸菜品时也可用蒸锅或者蒸笼 ， 但蒸煮时间要多一些 ， 因为肉类不易熟 。
3、鸡腿肉焯水时注意别煮的太久 ， 煮掉残留的血和脏污即可 ， 煮太久会丧失肌肉风味 。
【春天的最后一个节气谷雨过后|香菇蒸鸡，营养与美味的演化版—香菇蒸鸡】4、整道菜操作简单 ， 但可能同时偏长 ， 注意合理安排时间 ， 不过请相信成品的美味值得耐心的等待 。

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