食疗小偏方：补肝明目枸杞叶猪肝汤猪肝汤

缺乏维生素和微量元素会导致皮肤没有光泽，易发炎症，毛发枯黄，食欲不振，免疫功能下降，易生病。
在此推荐一个简单的食疗小偏方——枸杞叶猪肝汤：枸杞叶50-100克，猪肝50克，先将猪肝下锅，加油、放姜片，稍稍煎炒一下，再加入适量开水煮沸，然后加入枸杞叶，煮熟加调味料，即可饮用。

中医认为，枸杞叶味甘、苦、性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。现代药理研究发现，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，能提高机体的免疫抵抗力。
猪肝中铁质丰富，是常用补血食物，食之可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，能抑制肿瘤细胞的产生。
注意：
猪肝的胆固醇含量较高，高血压、冠心病、肥胖症患者及血脂高的人忌食。
脾虚、易腹泻者不宜食用枸杞叶。
【食疗小偏方：补肝明目枸杞叶猪肝汤】