饮食健康|痴迷健康饮食的人，凭什么鄙视吃货( 二 ) 健康食品|运动

当同龄人还在纠结用什么剧下饭的时候，他们却在挖空心思地琢磨吃什么。一张食谱就如一张药方，味道无所谓， “功效”最重要。即便是朝九晚六的上班族，也要想尽办法执行严苛的饮食计划。他们可能一大早就爬起来做午餐和早餐，因为用微波炉叮隔夜饭是难以接受的。甚至有人带上一个小型电饭锅上班，只为能在办公室做新鲜午餐。
有条件的带饭锅插电上班，没条件的带爱心便当来回通勤。 /《校阅女孩河野悦子》
如果有一天身不由己吃了“不健康”的食物，就会陷入巨大的自责。接下来几天，开始执行近乎自虐的饮食计划。
“吃饭”绝不是享受，甚至不再是一件自然的事，而是一项伴随着焦虑、随时可能走向崩溃的挑战。
他们的食欲几乎被理智磨平，只想不断从各个渠道吸收营养学知识。但这又形成了一个恶性循环，了解的越多，日常能吃的东西就越少。因为普通食物的成分总有益处和坏处，而他们总是紧盯后者。逛超市也是一件折磨人的事情，食品配料表必须认真研读，某些配料成分，比如糖，绝对不能出现在配料表的前五位；营养成分表也非常重要，脂肪、胆固醇、钠等营养素，绝对不能超过心理预期值。
餐桌可以小，营养万万不能少。 /《校阅女孩河野悦子》
至于这个临界值具体是多少，每个人的标准不尽相同。事实上，每位“健康食品痴迷症”患者，对“健康饮食”的定义都有不同。
【饮食健康|痴迷健康饮食的人，凭什么鄙视吃货】伦敦一位接触过“健康食品痴迷症”的营养师 Rhiannon就说，有些人只喝某个品牌的矿泉水，而有些人只吃新鲜蔬果，甚至要求采摘的蔬果在15分钟内就要落肚，还有的人每吃一口东西都要嚼50下才能咽下。
当然， “严以律己“还不算最糟糕的状况， “严以律人”才是更让人抓狂的。
聚会聚餐，他们会如传教士一般，讲解各道菜的营养成分，苦口婆心地告诉你吃了“不健康”的食物会有什么后果。从某种角度来说，只要看到“不健康”的食物，对他们就是一种折磨。
哈，还有不随身携带爱心便当的外卖星人？/《高考灰姑娘》
还有些人，甚至将吃饭上升到了道德判断。
看到别人吃秃黄油拌饭，就对此人频频SAY NO ，不只对秃黄油SAY NO ，也是对吃秃黄油的人SAY NO 。
在他们心里，一个不能控制自己吃下什么食物的人，就是失败的人。更有甚者，会因为担心无法控制摄入的食物，拒绝参加任何聚会。久而久之，因为对“身体健康”的不懈追求，总和别人 “吃不到一起” ，这种僵化、恐惧和自我惩罚的生活方式，让“健康食品痴迷症”患者们越来越孤独。
痴迷“健康饮食”真能带来健康吗？
毫无疑问，有“健康饮食痴迷症”症状的人，对健康都极为重视，甚至颇有研究。
但是，极端地执行健康饮食理论，比如绝对不碰糖类、加工食品之类的“垃圾食品” ，只吃天然、有机、含优质蛋白的“健康食品” ，甚至只吃素，真的能带来健康吗？
对“肥宅”来说，我能做到的最大克制就是要一杯无糖可乐，瞒天过海。 /《生活大爆炸》
很可惜，在众多例证里，答案都是可疑的。
2014年，一向以健康示人，教大家如何健康饮食的instagram博主@the blonde vegan ，发布了一则让人惊讶的消息，在看似健康的生活背后，她的健康状况其实已经变得糟糕，失眠、掉发、脸色差，甚至几个月不来月经。她患上了“健康饮食痴迷症” 。