吃苦瓜的注意事项

苦瓜是人们常吃的蔬菜之一,苦瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之 。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效 。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效,所以也有减肥的功效 。

生吃苦瓜减肥不科学
苦瓜营养丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用 。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患 。研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事 。相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用 。可见,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的 。
【吃苦瓜的注意事项】 最后小编提醒大家,苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食 。此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离 。
三类人不宜吃苦瓜
1、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状 。
2、孕妇应慎食苦瓜 。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产 。
3、学龄前儿童不宜过食苦瓜 。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃 。
另外,需要引起重视的是,苦瓜含草酸,如果顿顿生吃苦瓜,草酸摄入过度会和体内钙相结合,形成草酸钙结石 。