全世界一半食管癌在中国，我们到底吃错什么？医生的回答让人后怕( 二 ) 各位读者朋友大家好

当地人喜欢喝滚烫的工夫茶，常造成食管烫伤，引起炎症。炎症长期反复，就恶化成癌症。切记，刚泡好的茶饮，要先晾一下再喝。
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②河北、河南、山西：常吃霉变食物，少吃蔬果
【全世界一半食管癌在中国，我们到底吃错什么？医生的回答让人后怕】过去，在太行山一带，当地人常吃室温存放多天的霉变面食，喝发酵的蔬菜汁水，摄入的蔬果很少。
③四川南充、盐亭：喜吃泡菜、硬食
当地人特别爱吃泡菜，其中含有较多亚硝酸盐，是确凿的致癌物。较硬的食物，也容易造成食管损伤。杨弘医生提醒，进食太快，也是常见的食管癌诱因。进食过快，食物未经充分咀嚼，质地粗糙、坚硬，也会损伤食管。
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