外面卖的寿司贵，自己做的话肯定是最新鲜的食材，毕竟是现做现吃寿司是很熟悉的一种美食了

寿司是很熟悉的一种美食了，市面上也有各寿司店，有时大的商场里面，会有一个搭建起来的小寿司摊位，虽然看起来不是很高档，可是卖的寿司也是各式各样，应有尽有。喜欢看韩剧的人就知道，他们很喜欢做寿司，做好的寿司放在便当盒子里面，然后带去公司上班当工作餐，尤其是周末出游的时候，寿司是不能少的。

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要是觉得外面卖的寿司贵，那不妨自己来做，自己做的话肯定是选择最新鲜的食材。外面卖的寿司有时到了晚上就会打折，还是比较狠的那种折扣，就是因为食物的时间放久了，要是再不卖掉也会变质，这样看来，哪有自己做的新鲜，毕竟是现做现吃。今天要分享的是肉松寿司，也是很经典的一款。

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菜品：肉松寿司
配料：米饭，胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋，香肠，海苔，沙拉酱，寿司醋
烹饪步骤：
1、所需要的食材准备起来也不难，主要就是米饭和一些常见的蔬菜，但是蔬菜要新鲜，买一种蔬菜少准备一点就行了。至于调味料也是常见的，比如寿司醋和沙拉酱直接买现成的，可以放在家中常备，这样做寿司的时候就很方便了。

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2、做过寿司的人应该都知道，蔬菜是要切成条状的，所以不要搞错了。黄瓜，胡萝卜都要清洗干净，然后分别切成长条状，另外还要准备一些香肠，去掉外面的包装之后，同样是要切成条状，这几种食材准备好之后先放在盘子中备用。

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3、将准备好的鸡蛋直接打散在碗中。

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4、用蛋抽直接将鸡蛋打散，打散后的蛋液还需要过筛一下，将表面的一些小泡泡过筛掉。

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5、准备好平底锅来煎蛋皮，用小火加热，将过筛后的蛋液倒进去，盖上锅盖之后将蛋皮煎熟。

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6、煎好的蛋皮取出来，直接将蛋皮切成条状。

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7、切好的胡萝卜条要放在锅中煮熟。

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8、米饭煮好后盛出来一些，米饭要放凉到不烫手的程度，加入一些盐，寿司醋，加好之后直接拌匀。

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9、接着是在寿司帘上面铺上一张保鲜膜。

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10、在铺上准备好的米饭。

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11、将米饭整得平整一点，加一张海苔片。

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12、一次将黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋条都放在海苔上面，但是要放在一边，这样好卷起来。

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