草鱼做法大全草鱼做法大全菜谱

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于草鱼做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、红烧草鱼
2、材料：一条鲜草鱼，重约1kg，葱，姜丝，料酒，糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。
3、(1)草鱼洗净，切成3厘米左右的轮子，放入干净的盆中备用。
4、(2)将所有材料放入，用量根据个人口味适当，然后加盖腌制5小时左右。
5、(3)将姜丝、葱丝从盆中取出，放入干净的小碗中备用。
6、(4)锅中放入适量菜籽油。八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅中。煎至两面金黄色时，取一个干净的盘子放进去备用。
7、(5)用锅里剩下的油把小碗里的姜丝、葱丝炒至变黄，然后倒入适量开水，再依次放入鱼块。汤快干的时候关火，然后出锅装盘。
8、草鱼冬瓜汤
9、材料：草鱼300g，冬瓜400g，香菜，葱，姜，蒜，花生油，料酒，清汤，香油，精盐，味精。
10、(1)将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边划十字刀。冬瓜去皮去瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、姜、蒜洗净切丝。
11、(2)起锅，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，下料酒，将葱、姜、蒜丝炒香，加入清汤、冬瓜片，小火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀。
12、水煮草鱼
13、配料：草鱼、葱、姜、花椒、胡椒粉。
14、(1)切去鱼头和鱼尾。鱼片切片，用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
15、(2)将洋葱切段。生姜分成两半，一半切丝，一半切片。丝用于煎炸，切片与鱼同煮。
16、(3)将锅置火上，加水，放入鱼头鱼尾、鱼皮、葱姜料酒，再放入切片鱼片。锅煮开了就好了。
【草鱼做法大全草鱼做法大全菜谱】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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