秋葵这个食物也可以说是有的人喜欢吃|秋葵这样做，简单又开胃，关键好吃不怕胖秋葵这个食物也可以说是有的

秋葵这个食物也可以说是有的人喜欢吃，有的人也不喜欢了。夏天正是吃秋葵的好时节，秋葵有很多的做法，要我说还是凉拌好吃，做法简单又开胃，关键好吃不怕胖。把这道凉拌菜学会就不用每天为了下厨房闻着油烟发愁了，主要是全家人都喜欢吃，开胃下饭。

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【秋葵这个食物也可以说是有的人喜欢吃|秋葵这样做，简单又开胃，关键好吃不怕胖】秋葵，被称之为“蔬菜之王” ，有非常高的营养价值，，含有蛋白质、钙、磷等元素。也被称为男人的加油站，但秋葵上面粘液比较多，导致很多人不喜欢吃，当然这也是它的特色之一。
秋葵还是减肥佳品噢，非常适宜减肥者食用，我还是喜欢吃凉拌的秋葵，当然了，夏季的天气热，当然就要用凉拌菜来解决我们的食欲不振问题了。

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【菜名】：蒜蓉秋葵
【食材清单】：秋葵，大蒜，盐，小米辣，生抽，香油，熟白芝麻，香醋，辣椒油。
【烹饪步骤】：
1、下面就是我们一会要用到的食材，秋葵我建议大家可以买那种稍微小一点的，鲜嫩还好吃。辣椒油，盐，大蒜其他的这些配料提前都准备好了，这样一会用的时候就不会手忙脚乱了。

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2、锅里面加入适量的清水，水烧开了以后加入1勺盐，加盐的目的就是为了让秋葵可以保持翠绿的颜色。把秋葵下进去以后焯水大约2分钟左右，再捞出来放进凉水里面浸泡着备用。

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3、大蒜还有小米辣也都准备好了，大蒜去皮以后切成蒜末。把小米辣用水洗干净，根部去掉了以后切成末。

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4、把切好的蒜末还有小米辣都放进小碗里面，我们下面来调制一下浇在秋葵上面的凉拌汁。小碗里面加入1勺熟的白芝麻，半勺的盐还有1勺香油，上面3个调味料我用的都是小勺，下面的调料要用大一点的勺子。

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5、2勺的生抽， 1勺自制的辣椒油， 1勺醋，充分地搅拌均匀，尤其是把盐搅拌溶解了。

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6、把秋葵给捞出来以后，沥干水分，把秋葵的根部给切掉，然后再对半把秋葵给切开。有的小伙伴是把秋葵给切完了以后下锅开始焯水，这样做是不对的，秋葵的里面的营养物质很可能就会焯没的。

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7、把切好了的秋葵取出来，摆在盘子里面，把秋葵给码放整齐在盘子里面，最后再将我们刚才调制好了的料汁给浇上去，最好是像我这样一勺一勺的林上汽，能均匀一点，然后用勺子淋得差不多了，剩下的调料汁就直接浇上去就行了。