文章图片
“四川泡菜的泡菜水 ， 一代又一代人不停泡 ， 一直用不坏 ， 味道也不会变 ， 这种现象就是‘稳态发酵’ 。 ”经过三年的反复研究 ， 做了上千次实验 ， 张其圣和团队终于揭开了“稳态发酵”的奥秘 。 原来 ， 除了四川特有的气候环境 ， 在一定时期内 ， 有三种菌“植物乳杆菌、短乳杆菌、瘦小酿酒酵母”发挥了作用 。
未来 ， 道泉公司将以信息化、智能化、国际化为目标 ， 坚持改革创新、做名优精品、拓展国内外市场 ， 进一步做到“标准透明、材料透明、过程透明、服务透明” ， 全面打造现代农业综合体和蔬菜精深加工行业的新标杆 ， 加快推动当地泡菜产业的健康发展 ， 助力乡村振兴 。
文章图片
文章图片
看得见道泉酸菜的品质底气
【底气|四川道泉老坛酸菜做良心食品的底气何在｜食品消费观察】中国食品报四川报道
- 中国香港|四川昨日新增“7+28”，均为境外输入
- 中国香港|四川昨日新增境外输入“7＋28”
- 中国香港|四川3月22日新增确诊病例7例、无症状感染者28例，均为境外输入
- 本文转自：四川农村日报苕皮回锅月英凉粉吴氏大枣兔连山村秀美如画。|踏青简阳 体验美丽新村新风采
- 本文转自：四川食药监鼻喷雾剂是一种鼻腔喷雾的外用制剂|建议收藏！如何正确使用鼻喷剂？
- 本文转自：新三江周刊近年来|四川兴文：“路路畅通”让乡村振兴更有底气
- 四川省基层医院微创胸外科能力提升项目在线护理培训班开班
- 全省|四川3月21日新增确诊病例6例、无症状感染者18例，均为境外输入
- 盐源县|四川新增新型冠状病毒肺炎确诊病例6例 为境外输入
- 四川有着‘浓缩版的中国’之称|四川传统美食麻婆豆腐，麻辣鲜香嫩脆烫捆缺一不可