时光飞逝。|今日菜谱：芹菜炒牛肚、韭菜炒猪蹄、姜汁炸鸡( 二 ) 时光飞逝。今年的大雪节气已

具体步骤：第一步将炖牛肚切成丝，去掉芹菜叶，洗净，切成段备用；将红辣椒切成圆形，大蒜切成小块备用；
第二步是往锅里放油，把牛肚丝炒香，然后加入红辣椒、芹菜和少许盐，炒一小会儿，最后倒一点生酱油，调味并上色，然后把它从锅里拿出来放在盘子上。

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[07煮鱼]
配料：1雄鱼、盐、料酒、青椒、腐乳、大蒜、紫苏、姜丝、味精；
具体步骤：先将公鱼切块，去鳞去鳃，去黑内膜，撒盐和料酒腌制30分钟；
第二步是往锅里放油，爆香青椒和大蒜，然后倒入大量开水，将活鱼放入锅中，盖上盖子，加入盐、料酒、豆腐乳和姜丝，大火炖10分钟，然后加入紫苏继续炖5分钟，从锅里出来时，调整一下口味，撒上一点味精，放在盘子里。

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[08蔬菜炒萝卜丝]
配料：半个或一个萝卜、豆豉、2片蒜叶、盐和味精；
具体步骤：先把萝卜的根去掉，切成块，然后切成丝备用；
第二步是往锅里放油。 50%热时，将黑豆炒香，然后倒入萝卜丝，用大火煎软；最后，加入盐、蒜叶和味精调味，然后出锅食用。

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[09炒白菜梗]
配料：甘蓝茎400克，蒜末，红辣椒末，盐，生酱油；
具体步骤：第一步是去掉卷心菜的叶子，留下卷心菜的硬茎，清洗干净，切成丝，放在一边；
第二步是往锅里放油。 50%热时，将蒜末和红辣椒炒至有香味，然后倒入白菜丝炒至软；最后，加入盐和酱油调味。均匀地炒一下，然后你就可以从锅里出来了。

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[10炒土豆丝]
【时光飞逝。|今日菜谱：芹菜炒牛肚、韭菜炒猪蹄、姜汁炸鸡】配料：400克土豆、葱、盐；
具体步骤：首先，将土豆去皮，洗净，切成丝备用；
第二步是往锅里放油。 50%热的时候，将土豆炒至明亮透明，撒上盐，均匀炒匀，从锅中取出，放在盘子上，撒一点葱，以增加颜色和新鲜度。

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以上10道家常菜包括肉和蔬菜，如猪蹄、鱼、鸡肉、萝卜、卷心菜等。它们都是冬天的补品或是冬天的时令菜。有了这10道菜，厨房里的小白一周七天都不能重复这道菜。冬至就要到了。请快把它收起来！

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