马铃薯是全球第四大重要的粮食作物|用马铃薯做的菜——风琴土豆，简单易学马铃薯是全球第四大重要的粮

马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯产量高、营养丰富、味道佳，深受大众喜爱。马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。马铃薯含有多种维生素和无机盐，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，它可提供大量的维生素c 。马铃薯中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。马铃薯还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。

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今天我们就来介绍一道用马铃薯做的菜——风琴土豆，这道食材简单，而且简单易学。下面我们来学习下它的做法

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准备食材：土豆、香肠、葱、生抽
第一步：将土豆稍微修饰的园一点，像圆柱体的样子，然后切成连刀片，不要切段，片稍微厚一点， 5片之后切段。然后将香肠切成斜刀片。将香肠都夹到改刀后土豆的夹片中。放入圆盘中。

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第二步：葱切成葱花备用
第三步：将盘中的夹好香肠的土豆放入蒸锅，中火蒸15分钟。然后取出，淋上生抽，撒上葱花，这道风琴土豆就完成了。

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【马铃薯是全球第四大重要的粮食作物|用马铃薯做的菜——风琴土豆，简单易学】这道风琴头都中土豆绵绵密密，只靠原汁原味的薯香就能达到胃口舒坦，腊肠更是厉害，只要有热气推波就能把一众食材全部拿下，拜倒在他特有的香味里，腊肠的紧实，和土豆的绵软，这一强一弱的搭配，一定能让你的味蕾，欲仙欲死，难以招架。