面条，真的会升高血糖吗？医生：不止面条，这7物，能不吃就不吃( 二 ) 糖尿病是一种全身慢性进行性

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⑶忌高温烹饪食物
长期的高温烹饪食物极易生成大量的终末糖基化产物，糖尿病患者常见的多种并发症，在很大程度上与体内终末糖基化产物过多有关。
同时，由于终末糖基化产物在人体中天然存在，糖尿病患者本身由于血糖较高，其体内各组织形成的终末糖基化产物显著高于常人，高温烹饪很显然是对糖尿病患者不利的，所以糖尿病患者最好选择低温烹饪方式，以避免引起并发症。

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【面条，真的会升高血糖吗？医生：不止面条，这7物，能不吃就不吃】⑷忌吸烟
香烟中的烟碱会直接刺激肾上腺素的分泌，造成血糖升高，同时，少量的烟碱对中枢神经有兴奋作用，但量大时作用相反，对中枢神经会起到麻痹和抑制作用，对胰岛素的分泌有不良影响，增加糖尿病的风险。
⑸忌喝酒
所有酒都含有一定量的酒精，酒精在体内要肝脏来解毒，糖尿病人由于糖代谢紊乱，不能像正常人那样在肝脏内贮存葡萄糖，所以肝脏解毒能较差，糖尿病本身能引起糖尿病性肝病，酒精会加重肝病变，如脂肪肝等，严重时可导致肝硬化。
过量饮酒可以发生高血脂，加速糖尿病患者的高血压及动脉硬化的发生和发展。过量饮酒还会抑制肝糖原的分解，出现低血糖并掩盖低血糖症状而对病人不利。

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⑹忌过量食用高胆固醇食物
血清胆固醇过高对于人体是不利的，可导致动脉粥样硬化引起心血管疾病，糖尿病人在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症，若过量食用富含胆固醇的食物，如蛋黄，动物肝脏，肺，肾等，容易使血清胆固醇更高，促使动脉硬化以及心血管疾病的发生和发展。
因此，糖尿病人应该控制饮食中胆固醇的摄入量，并且要限制总热量，总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量以降低血清胆固醇。所以糖尿病人应不用或少吃富含胆固醇的食物。

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⑺忌过量食用肥厚甘味食物
由于老年糖尿病患者的体质，饮食习惯，嗜好等不同，对各类食物或营养素的需要也不一致，应根据具体情况，对各类食物的控制量进行调整。
老年糖尿病患者的饮食宜以清淡为主，总热量和脂肪不宜过多，高脂肪，高蛋白食物属于肥厚甘味，能产生湿热而不利于消除老年糖尿病患者的阴虚燥热，甚至诱发酮症酸中毒等并发症。

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延伸——糖尿病可以完全治愈吗？
根据史料记载，糖尿病在我国已经存在了数千年，只不过那个时候并不叫糖尿病，而是消渴症。人类和糖尿病斗争了几千年，但是并不能治愈好这种疾病。
大家不太理解，在医学如此发达的今天，为什么糖尿病依然无法根治呢？其实糖尿病从本质上来说就是由于胰岛素绝对分泌不足或相对分泌不足引起的。
糖尿病的病因比较复杂，这种疾病是遗传因素和环境因素共同作用的结果。遗传因素比较好理解，就是指从出生的时候基因就注定了你和一般人相比更容易得糖尿病。

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如果在后天你又肥胖、运动量不足、经常熬夜等，就特别容易得糖尿病。当被确诊为糖尿病的时候，胰岛细胞的功能已经被损伤，这个时候人体已经无法依靠自己的力量保持正常的血糖水平，只有依靠外来的力量维持正常的血糖了。