这段时间天气太热|夏天多吃这菜，5块钱能买一袋子，口感软糯鲜香，价格还便宜这段时间天气太热

这段时间天气太热，一出门就让人感觉身体不适。随便动一动，就会出一身汗，黏糊糊得让人很难受。
虽说出汗多，可以帮助人体排出有害物质，但是同样也会造成营养流失。

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夏天爱出汗，钾元素流失的会比较快、比较多，因此夏天尽量多吃一些钾含量高的食物，对身体非常有好处。
那么今天就给大家推荐一种美食，夏天试试多吃这豆子，能够补充钾元素，它就是毛豆。

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毛豆在夏天超级常见，吃烧烤的时候，它是必点的美食之一。超市里也有卖生毛豆的， 5块钱能买一袋子，口感软糯鲜香，价格还便宜。
接下来我想给大家分享，毛豆的经典吃法——水煮毛豆，喜欢吃毛豆的赶紧试试看。

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【水煮毛豆】
材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、盐、新鲜毛豆
1、从超市5块钱买了一袋子新鲜毛豆，看上去十分翠绿，真好。买回来之后，我们就把毛豆放在盐水中，浸泡15分钟。

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2、泡好之后，再把毛豆洗干净，然后将其两头剪掉一小节。剪掉两头的目的，是为了让其更加入味，香味更加浓郁。这个步骤很多人没做，可能感觉一个一个剪太麻烦了，所以才导致口感不好。

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3、下面我们再把毛豆放到水里，接着把干辣椒、花椒、八角、香叶也一起放进去，多倒一些盐进去，最后倒入适量的清水，开始煮毛豆。
4、这里要提醒大家一点，煮毛豆必须要开着锅盖来煮，煮出来才不会发黄，还是很翠绿的。

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5、开火开始煮，大火煮开以后，继续保持大火，再煮10分钟的时间就可以了。要想更入味的话，让毛豆在汤里泡一会儿，待其放凉以后，然后再捞出来吃，特别软糯特别入味，超级好吃。

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夏天出汗比较多，钾元素流失的也比较严重，因此补充钾元素很重要。夏天的应季食物毛豆，就是一种钾含量丰富的东西，这个夏天记得常吃。而且味道好，软糯鲜香，小孩子也特别喜欢的。

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烹饪小常识：
1、毛豆一定要敞着盖子煮，才能保证它翠绿的颜色，很多人煮出来发黄，就是因为这个原因。
【这段时间天气太热|夏天多吃这菜，5块钱能买一袋子，口感软糯鲜香，价格还便宜】2、要想口感更软糯的话，可以多煮一会儿，软烂的口感更受孩子们的喜爱。