【菊花茶的功效和选购方法】菊花茶的营养价值
理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效 。
从营养学角度分析,植物的精华在于花果 。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高 。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用 。
菊花茶的作用与功效
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选 。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可 。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色 。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝 。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘 。菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料 。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著,如以下几种菊花茶饮 。
1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者 。
2、三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用 。
3、菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用 。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用 。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶 。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效 。
菊花茶的选购方法
菊花茶是很多朋友的饮茶习惯,现在正值秋季,用菊花茶来达到保健养生的目的是非常不错的效果 它的气味芬芳而且口感绵软爽口也是我们美味菜肴的上佳配料,所以,在这里需要为大家介绍菊花茶的选购方法 。
首先,看颜色 。
选购菊花茶,首先要看花色是否正,如果特别白,就要考虑可能是用硫磺熏蒸过 。
另外,天然的菊花放久了会变色,如果买来放了几个月都不变色,也有可能是硫磺熏制的 。
第二,闻气味 。
要知道天然的菊花,只有淡淡的清香味,而不能有酸味 。如果有酸味,可能二氧化硫超标了,这样的菊花茶可千万不能购买 。
另外,菊花属寒性,不宜长期饮用,尤其是身体虚寒、肠胃不太好的人,要慎喝 。
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