荷叶的养生功效和养生食谱

中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经 。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效 。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用 。荷叶煎剂治疗高脂血症,1个疗程20日,降胆固醇总有效率达91.3%,其中显效37.8% 。有资料报道,荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的治疗 。


 
食疗药膳
荷叶二花粥
鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克 。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再煮一、二沸服食,每日2剂 。可清热解暑、除烦利尿,适用于暑热症及高脂 。
荷叶粥
鲜荷叶1张,大米50克 。将鲜荷叶洗净,切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂 。可清热化痰,祛脂降浊,适用于暑热症及高脂血症 。


 
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,猪肉50克,红糖适量 。将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂 。可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等 。
扁荷粥
白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克 。将扁豆、大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细 。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂 。可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症 。


 
食疗价值
睡莲科草本植物莲的叶片 。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地 。夏季采摘 。鲜用或晒干用 。
荷叶食疗作用:荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经
清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效
主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血 。
用法:
1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用 。
2. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用 。


 
3. 既能清热解暑,又能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,常与扁豆等配伍应用 。
4. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用 。
【荷叶的养生功效和养生食谱】荷叶适合人群:体瘦气血虚弱者慎服 。