特产秋季养生食材值得拥有食材

天气转凉，秋季养生最佳时机到了，白粥里可添加的食材非常多，但说到营养还是以大枣、枸杞、莲子、百合为最佳。这是因为中医上讲：大枣补血，枸杞补气，莲子安神，百合润肺。这四者可谓养生粥的最佳搭档。但不少读者反映，煲粥原材料无法用肉眼辨别真伪。为此，小螺号牵手原产地，为读者把关挑选最健康的煲粥食材。

众所周知，煲粥枣对枣品质的要求比普通大枣更严格，我们所选正宗来自新疆阿克苏的煲粥专用大枣，果皮薄、果核小，腰径达2.5cm，酸甜适宜，最受老年人喜爱。
宁夏枸杞源自中国最优质的枸杞来源地宁夏中宁地区，正宗的中宁枸杞味微甜，肉厚，无论是煮粥、泡水或直接嚼食都非常有营养。目前市面上的枸杞品种和价格参差不齐，一些黑心厂家将已经发黑的枸杞，用硫磺熏蒸之后再用色素泡制，达到颜色鲜亮的效果。最后用白矾水浸泡，使枸杞看上去非常新鲜。

百合，自古以来就是传统中药材，也是食用佳品。因其鲜果不容易储存，大部分被晒成干来食用。好的百合干要片厚，不能有酸味。味酸，或是太白，有可能是用硫酸熏过的。百合干以丑为优越是看起来不好看的，就证明没有经过化学手段熏蒸。

【特产秋季养生食材值得拥有】湘莲，盛产于湖南省湘潭县，被誉为“中国第一莲子” 。莲子有防癌抗癌、降血压的功效，特别适合中老年人食用。煮前用清水浸泡20分钟左右，煮熟的莲子更糯更好吃。

特产秋季养生食材 值得拥有

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