乙肝|减脂人群有必要喝蛋白粉吗？关于蛋白粉的7个常见疑问，为您解答( 二 ) 珠峰|肝功能|医生|儿童健康

问题3：补充蛋白粉对人体有伤害吗

回答：可能很多人不敢摄入蛋白粉最主要的原因就是怕伤害身体，甚至是伤害肾脏。确实多吃蛋白质会增加肾脏的工作负担，这其中主要是肾小球滤过率和肌酐清除的速率，但是并没有任何研究的证据表明高蛋白质饮食(2.2g/kg)会对健康人群的肾脏造成损伤，高蛋白质饮食确实也会导致身体感觉发干，尿液中的代谢排泄物增加，但在规定的蛋白质摄入范围内且同时补充大量的蔬菜与水分，对于身体健康的人来说，并无大碍。反而有肾脏问题的人群是不建议摄入过多蛋白质的，具体摄入多少，需要听取医生建议。那么2.2g/kg每公斤体重是什么概念呢？一个50公斤体重的女性，每天的蛋白质数量大约是110g ，也就是差不多500g酱牛肉的水平，或者是日常5勺蛋白粉的水平，而且天天如此。所以说，对于一般人而言，蛋白质如果不刻意摄入的话，大概率是每天摄入不足的，特别是基数比较大的人群。
问题4：摄入蛋白粉的时机选择

回答：蛋白粉与日常蛋白质的摄入其实区别不大，都比较讲究摄入的时机。蛋白粉与基础饮食中的蛋白质最大的区别就是方便快捷，而且吸收很迅速。因此蛋白粉适合在肌肉蛋白质合成代谢速率比较高的时间段摄入。比如早餐或者训练后，人体经过一夜空腹后或者高强度训练后，对于蛋白质的需求是比较大的，因而这个时间段通过蛋白粉来补充，是恰到好处的，因为吸收更快身体的利用率会更高。但同时也应该要知道，全天的蛋白质分4~6次补充，每次间隔3小时左右，是补充蛋白质的最佳时机。单次补充的效率并不能比好的进餐时机更为重要，且每次补充蛋白质根据体重与能量消耗水平20~40g为宜，或1~2勺蛋白粉。而酪蛋白则比较推荐在睡前补充，这样可以发挥酪蛋白持续缓慢释放的功能。
问题5：休息日时可以喝蛋白粉吗

回答：不训练时可以喝蛋白粉吗？这个问题是最经常被问起的问题。其实深度来看，并没有把摄入蛋白质这个事情想清楚。我们说训练时是对身体与肌肉的破坏，而休息时正是修复身体的好时机，如果你的基础饮食中每日的蛋白质需求达标，且蛋白粉就是可有可无的事情。反之，则需要用蛋白粉来进行有益的补充。这里还是要提醒一下，就是蛋白粉只是补剂，不要喧宾夺主占了主动，好好把基础饮食做好才是正事。一般说来，正常人群减脂期间的蛋白质比较建议每公斤体重摄入1.5~1.8g左右，其实如果是体重基数大的人群，这个摄入数量的难度还是不低的。所以要充分利用好蛋白粉的方便快捷高效的功能很有必要。退一步说即使你从未运动，如果日常摄入蛋白质有限，蛋白粉也是可以喝的，蛋白质作为身体建设的基石，每日补充到位也非常必要。
问题6：喝了蛋白粉就一定会长肌肉

回答：我们说肌肉生长是一个很复杂的事情，也受多方面的影响。当然，蛋白质的充分补充也只是肌肉生长的一个点而已。肌肉生长更多的是需要训练中的渐进超负荷，需要大量的碳水来提供身体热量环境，需要充足的蛋白，需要规律的作息以及不断降低自身的压力水平等等等等。所以，单纯的一个点只是你身体建设中很小的一部分而已，而长不长肌肉或者练得是否强大，大多来说是一个更为综合的因素。说句不严谨的话，如果说喝了蛋白粉就一定长肌肉，那么也可以说我随便练练就一定会变强壮，可事实并非如此。
问题7：热水冲蛋白粉会影响蛋白质量吗