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【芥兰头怎么腌制才好吃】1.切丝腌制 。芥蓝的头可以切成细丝然后腌制 ， 可以和腌制的一起吃 。腌制时 ， 可以将芥蓝的头部去皮切成细丝，然后用食用盐腌制几个小时 。挤干水分后放入沸水中焯一下，捞出用冷水冷却，再加入少量生抽、香醋、香油即可食用 。
2.切片，腌制 。芥蓝的头也可以切片腌制 。腌制时 ， 可切成厚薄均匀的薄片，再用适量食用盐腌制，腌制的水不倒出来 。将酱油和食用盐、糖、醋等配料放入锅中加热煮沸，再加入花椒、大辣椒、香叶等少量香料煮沸片刻后取出冷却，将腌制好的芥蓝片浸泡在汁液中，几天后即可制得香辣可口的腌制芥蓝 。
以上解释了如何腌制羽衣甘蓝头才好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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