蛤蜊的营养价值与功效,蛤蜊是一种软体动物,生活在浅海底,其肉质鲜美无比,有“天下第一鲜”、“百味之冠”的称号;
【蛤蜊的营养价值与功效介绍】它的营养价值十分全面,对人体也有很多保健功效;下面就一起来了解一下吧 。
蛤蜊的营养价值
1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;
2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;
3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
蛤蜊的功效
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降 。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强;人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用 。
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