过敏性|【马博士女性“养生馆”】药食同源——菊花茶

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开篇小序:
拥有健康的身体是每个人的愿望 , 也是每个人的责任 。 马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列 。
希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍 , 传播中医养生知识 , 解答女性朋友的疑问和困惑 , 将养生融入到您的日常生活之中 , 让您学会做自己的“养生”专家!
同时也非常欢迎大家分享养生心得 , 相互交流 , 找到适合自己的最佳养生方法和途径 , 因人因时因地而宜 , 避免误区 , 让更多的朋友受益!
菊花茶
菊花茶起源于唐朝 , 至清朝广泛应用于百姓生活中 。 现代人也经常通过泡上一杯菊花茶来进行养生保健 , 今天与大家聊一聊菊花茶的那些事……
01、菊花茶的主要功效
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据古籍记载 , 菊花味甘苦 , 性微寒 , 有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用 。 因此 , 菊花茶具有清热、清肝、明目、解毒的功效 。
但是 , 选用不同品种的菊花 , 功效又有所侧重 。 比如:
杭白菊泡茶偏重于清肝;
黄甘菊(野菊)侧重于泻肝(火);
亳菊泡茶偏重于平肝 。
02、菊花茶的选料
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菊花是我国十大名花之一 。主产河北的华北平原 , 称为祁菊花 。产地湖北福田河的福白菊 , 浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊) , 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花(四大怀药之一) 。 新疆昆仑山产出的 , 名为雪菊 , 其中精品称为红纨 。
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日常经常用到的主要包括:杭白菊、胎菊、黄甘菊(野菊花)和亳菊等 。
无论何种选择都应以 花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳 。
03、菊花茶的泡制
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1、洗茶:菊花都是经过晾晒的 , 难免混有灰尘和杂质 , 因此冲泡前要先洗茶 。 洗茶方法是用80度左右的水浸泡1-2分钟 , 再迅速把水滤掉 , 洗茶时间不能过长 , 否则会损失菊花的有效成分 。
2、泡饮菊花茶时 , 最好选用透明的玻璃杯 , 透明玻璃杯可以观察菊花茶的变化 , 放入四、五粒(约3克左右)清洗好的菊花 , 再用沸水(水温尽量高)浸泡3-5分钟 , 看到茶水渐渐酿成微黄色即可饮用 , 饮用时不要一次喝完 , 最好留三分之一 , 进行续水 , 加满水浸泡3-5分钟再喝 , 每次可续水5-7次 。
04、菊花茶的禁忌
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1、变绿的菊花茶禁用 。 菊花茶里含有的绿原酸 , 在空气中就会氧化而变绿 , 这时茶就已经变性了不能饮用了 , 尤其是隔夜菊花茶不能饮用 。 否则会引起腹泻 。
2、经期及月经期一周不建议服用菊花茶 。 菊花性凉 , 女子经期及经前服用容易导致经血下行不畅或痛经 。
3、脾胃虚寒不宜饮用 。 阳虚体质的人 , 如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 , 容易损伤正气 , 尤其是脾胃虚寒的人 , 经常手脚冰凉 , 胃和肚子发凉 , 吃点冷饮都不舒服 , 一天大便多次 , 不成形 , 饮用菊花茶容易加重胃肠的不适 。